Land van herkomst: Thailand
Laos is een wortelsoort, afkomstig van de galanga plant, die qua smaak behoorlijk pittig en scherp is. Daarom is het een echte smaakmaker en -versterker. Laos heeft ook een wat citrusachtige smaak. Velen associëren laos ook vaak met gember. Laos wordt vaak gebruikt in de Oosterse keuken.